O Clube Rural deste domingo (8) exibiu a receita de um empadão de frango, prato de origem portuguesa e também popular na culinária brasileira. Na Europa, costumava ser feito com massa de pão e recheio de carne. Ao longo do tempo, no Brasil, a receita foi adaptada com ingredientes locais e ganhou novas características, como a massa amanteigada, mais quebradiça, e recheio cremoso. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp No programa, a receita foi ensinada pela culinarista Nasilda Sousa. Veja abaixo: Ingredientes Para a massa 'podre' 600g de farinha de trigo 600g de manteiga 1 ovo Pitada de sal Para o recheio 500g de frango desfiado 150g de milho 150g de azeitona 150g de uva passa 150g de requeijão 500ml de creme de leite Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Modo de preparo Para preparar a massa, misture farinha, manteiga, ovo e sal. Sove até que fique homogêneo. "Tem que ter muito cuidado porque às vezes um ovo é maior, outro é menor e tem que diminuir o trigo, porque se botar muito, a massa fica elástica e temos dificuldade de espalhar", orientou Niselda. A dica é usar um plástico para abrir a massa e dividí-la. Coloque metade em uma forma e reserve. A outra metade será usada para cobrir o recheio. Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Após temperar a gosto, cozinhar e desfiar o frango, refogue-o com cebola e pimenta. Adicione uma xícara do caldo do cozimento e acrescente o milho, a azeitona e as passas. Misture bem. Em seguida, dissolva três colheres de farinha de trigo em um copo com leite e despeje no recheio - isso vai deixá-lo mais cremoso. Na sequência, adicione o requeijão e o creme de leite. Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Despeje o recheio na massa disposta na forma. Depois cubra-o com a segunda metade da massa. Leve ao forno a 180 °C por 15 a 20 minutos, até que a massa fique dourada. Retire e está pronto. Veja os vídeos que estão em alta no g1 VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube
Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural
Guia Modelo Escrito em 08/02/2026
O Clube Rural deste domingo (8) exibiu a receita de um empadão de frango, prato de origem portuguesa e também popular na culinária brasileira. Na Europa, costumava ser feito com massa de pão e recheio de carne. Ao longo do tempo, no Brasil, a receita foi adaptada com ingredientes locais e ganhou novas características, como a massa amanteigada, mais quebradiça, e recheio cremoso. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp No programa, a receita foi ensinada pela culinarista Nasilda Sousa. Veja abaixo: Ingredientes Para a massa 'podre' 600g de farinha de trigo 600g de manteiga 1 ovo Pitada de sal Para o recheio 500g de frango desfiado 150g de milho 150g de azeitona 150g de uva passa 150g de requeijão 500ml de creme de leite Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Modo de preparo Para preparar a massa, misture farinha, manteiga, ovo e sal. Sove até que fique homogêneo. "Tem que ter muito cuidado porque às vezes um ovo é maior, outro é menor e tem que diminuir o trigo, porque se botar muito, a massa fica elástica e temos dificuldade de espalhar", orientou Niselda. A dica é usar um plástico para abrir a massa e dividí-la. Coloque metade em uma forma e reserve. A outra metade será usada para cobrir o recheio. Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Após temperar a gosto, cozinhar e desfiar o frango, refogue-o com cebola e pimenta. Adicione uma xícara do caldo do cozimento e acrescente o milho, a azeitona e as passas. Misture bem. Em seguida, dissolva três colheres de farinha de trigo em um copo com leite e despeje no recheio - isso vai deixá-lo mais cremoso. Na sequência, adicione o requeijão e o creme de leite. Empadão de frango: aprenda receita destaque no Clube Rural Reprodução/TV Clube Despeje o recheio na massa disposta na forma. Depois cubra-o com a segunda metade da massa. Leve ao forno a 180 °C por 15 a 20 minutos, até que a massa fique dourada. Retire e está pronto. Veja os vídeos que estão em alta no g1 VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube